- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção;
- Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;
- Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar,também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção;
- Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda,trilho de segurança para evitar a queda das esteiras;
- Sistema de circulação de ar que alterna o sentido de rotação da turbina, entre horário e anti-horário (3 minutos para cada lado), propiciando uniformidade na cocção;
- Lâmpada localizada na parte superior central da porta, propiciando melhor visualização do assado;
- Maçaneta confeccionada em aço SAE 102/1045 cromado e com pegador em termoplástico super resistente e isolante térmico;
- Queimador localizado na parte inferior de fácil acesso, que facilita a manutenção;
- Cavalete reforçado em estrutura tubular, com sistema de encaixe de fácil montagem;
- Pés frontais com regulagem de altura;
- Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta;
- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;
- Super seguro, pois possui sensores que identificam a presença da chama no queimador que, se por algum motivo a mesma se apagar, avisarão o controlador, que fechará a entrada de gás, desligando o sistema;
- Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm;
- Isolamento térmico em lã de rocha;
- Disponível nas tensões de 127V ou 220V monofásico;
- Saída de vapor automática;
- Equipamento para uso industrial e profissional;

• Número de esteiras: 5 (580mm x 680mm)
• Altura: 1510mm
• Largura: 940mm
• Profundidade: 1250mm
• Profundidade com porta aberta: 1930mm
• Consumo elétrico 127V/220V: 0,45 kWh / 0,48 kWh
• Consumo iluminação: 0,02 kWh
• Potência elétrica: 450W / 485W
• Disjuntor de proteção 127V/220V: 10A bipolar curva B / 6A bipolar curva B
• Consumo de gás: 1,935 Kg/h
• Potência calorífica: 22000 kcal/h
• Pressão de gás: 2,8 kPa
• Tensão: 127V ou 220V (não é bivolt)
• Motor: 1/4 cv monofásico 127/220V 50/60 Hz
• Peso: 117kg
Dimensoes câmara interna
• Altura: 500mm
• Largura: 675mm
• Profundidade: 850mm

Garantia: 6 meses 

Imagem meramente ilustrativa, podendo conter diferença em medidas e tonalidade.Objetos e alimentos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

Garantia: 6 meses 

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Garantia: 6 meses 

Imagem meramente ilustrativa, podendo conter diferença em medidas e tonalidade.Objetos e alimentos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

Principais Características:

• • Refrigeração de produtos resfriados para cozinhas industriais, restaurantes, mercados e entre outros;
  • Refrigeração: Estática com 1 placa fria superior;
  • Controle de temperatura: Termostato com degelo manual;
  • Pés reguláveis;
  • 1 nível de prateleira em grade aramada;
  • Revestimento em inox 430;
  • Opcionais:
  • Inox ou Galvanizado interno;
  • Cuba em inox posição padrão lado direito, para quem está de frente para as portas;
  • Aparador traseiro em inox.

DIMENSÕES

Medidas internas                                                                               
Largura                        1930 mm
Altura                             720 mm
Profundidade                 510 mm

Medidas externas
Largura                        2000 mm
Altura                             915 mm
Profundidade                 590 mm

TRANSPORTE

Medidas Embalado
Largura                        2160 mm
Altura                           1097 mm
Profundidade                 665 mm

Peso
Bruto                                170 kg
Líquido                             144 kg

Capacidade
Líquida                                709 l

TEMPERATURA

Operação                  0ºC a +7ºC

TENSÃO

Voltagem                127 V/ 220 V
Consumo                  0,190 KW/h 

Garantia: 6 meses 

Imagem meramente ilustrativa, podendo conter diferença em medidas e tonalidade.Objetos e alimentos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

Principais Características:

• • Refrigeração de produtos resfriados para cozinhas industriais, restaurantes, mercados e entre outros;
  • Refrigeração: Estática com 1 placa fria superior;
  • Controle de temperatura: Termostato com degelo manual;
  • Pés reguláveis;
  • 1 nível de prateleira em grade aramada;
  • Revestimento em inox 430;
  • Opção:
  • Inox ou Galvanizado interno;
  • Cuba em inox posição padrão lado direito, para quem está de frente para as portas;
  • Aparador traseiro em inox.

DIMENSÕES

Medidas internas                                                                               
Largura                        1930 mm
Altura                             720 mm
Profundidade                 510 mm

Medidas externas
Largura                        3000 mm
Altura                             915 mm
Profundidade                 590 mm

TRANSPORTE

Medidas Embalado
Largura                        3160 mm
Altura                           1097 mm
Profundidade                 665 mm

Peso
Bruto                                240 kg
Líquido                             216 kg

Capacidade
Líquida                              1076 l

TEMPERATURA

Operação                  0ºC a +7ºC

TENSÃO

Voltagem                127 V/ 220 V
Consumo                  0,405 KW/h 

Garantia: 6 meses 

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Principais Características:

• • Refrigeração de produtos resfriados para cozinhas industriais, restaurantes, mercados e entre outros;
  • Refrigeração: Ar forçado com serpentina aletada;
  • Controle de temperatura: Controlador eletrônico digital com degelo automático;
  • Pés Reguláveis;
  • 3 níveis de prateleiras reguláveis;
  • Revestimento em inox 430.
  • Opção:
  • Inox ou Galvanizado interno;

DIMENSÕES

Medidas internas                                                                               
Largura                        1835 mm
Altura                           1680 mm
Profundidade                 500 mm

Medidas externas
Largura                        1890 mm
Altura                           2000 mm
Profundidade                 640 mm

TRANSPORTE

Medidas Embalado
Largura                        1990 mm
Altura                           2350 mm
Profundidade                 690 mm

Peso
Bruto                                315 kg
Líquido                             291 kg

Capacidade
Líquida                              1542 l

TEMPERATURA

Operação                     0º a +7ºC

TENSÃO

Voltagem                127 V/ 220 V
Consumo                  0,612 KW/h 

Garantia: 6 meses 

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Seguindo os padrões de inovação e qualidade Edanca, chega ao mercado um novo conceito de buffet self service, a linha Buffets Edanca.

Construídos em aço inox, nas versoes quente e frio, com capacidade de  4/6/8/10/12 cubas Padrão GN.

As colunas são em vidro temperado de 10mm e estarão disponíveis também na versão Fixo/Mesa, onde não acompanha estrutura de pés e salivador.

Modelos:

4 cubas: BBMM-4 (127V - 2000W ou 220V - 2500W) 50/60 Hz Dimensões (CxLxA): 730mmx615mmx1315mm Cuba: 1/2x100

6 cubas: BBMM-6 (127V - 2000W ou 220V - 2500W) 50/60 Hz Dimensões (CxLxA): 1061mmx615mmx1315mm Cuba: 1/2x100

8 cubas: BBMM-8 (127V - 2000W ou 220V - 2500W) 50/60 Hz Dimensões (CxLxA): 1393mmx615mmx1315mm Cuba: 1/2x100

10 cubas: BBMM-10 (127V - 2000W ou 220V - 2500W) 50/60 Hz Dimensões (CxLxA): 1724mmx615mmx1315mm Cuba: 1/2x100

12 cubas: BBMM-12 (127V - 2000W ou 220V - 2500W) 50/60 Hz Dimensões (CxLxA): 2056mmx615mmx1315mm Cuba: 1/2x100

Garantia: 6 meses 

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Utilização: Exposição e resfriamento de bebidas, frios e laticínios em geral. 
Gabinete: Chapa de aço pré-pintada branca
Isolamento: Poliuretano Injetado
Refrigeração: Ar forçado
Degelo: Natural
Controle Temperatura: Termostato
Porta: Fechamento automático, vidros duplos, temperados com gás argônio
Prateleiras: Aramadas e reguláveis (3 lances)
Iluminação: LED
Pés: Reguláveis
Vidros: Possibilidade de condensação da umidade do ar 
Volume: 400l (Bruto)

Capacidade de Armazenamento:
Plano 1 - 432 un. Latas 355ml
Plano 2 - 168 un. PET 600ml
Plano 3 - 60 un. PET 2000ml
Plano 4 - Mix de Carregamento:
1º Lance de prat.: 96 latas
2º Lance de prat.: 96 latas
3º Lance de prat.: 42 PET 600ml
4º Fundo: 20 PET 2000ml

Comprimento: 655mm
Profundidade: 645mm 
Altura: 1885mm
Temperatura: 3ºC a 7ºC
Tensão: 127/220V
Volume (Bruto): 400L 

Garantia: 6 meses 

Imagem meramente ilustrativa, podendo conter diferença em medidas e tonalidade.Objetos e alimentos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

Importante: A opção de cor refere-se as portas e friso frontal na parte inferior do produto.

Principais Características:

• • Refrigeração e exposição de bebidas, frutas, verduras, frios e laticínios; 
  • Refrigeração: Ar forçado com serpentina aletada;
  • Temperatura:
    • Frios e laticínios: +3º a +7ºC;
    • Frutas e verduras: +3º a +12ºC;
    • Bebidas: -2° a +3°C;
  • Controle de temperatura: Controlador eletrônico digital com degelo automático;
  • Iluminação: LED (interna) com interruptor; 
  • Portas vidro temperado duplo baixo emissivo com fechamento automático;
  • Pés reguláveis;
  • 4 níveis de prateleiras reguláveis.
  •  

• Opcionais:
• Adesivo testeira para frutas e verduras, bebidas ou frios e laticínios;

DIMENSÕES

Medidas internas                                                                               
Largura                          1930 mm
Altura                             1640 mm
Profundidade                   430 mm

Medidas externas
Largura                          2000 mm
Altura                             2100 mm
Profundidade                   605 mm

TRANSPORTE

Medidas Embalado
Largura                          2080 mm
Altura                             2220 mm
Profundidade                   680 mm

Peso
Bruto                                 252 kg
Líquido                              227 kg

Capacidade
Líquida                              1362 l

TEMPERATURA

Consultar principais características

TENSÃO

Voltagem                127 V/ 220 V
Consumo                  0,612 KW/h

Garantia: 6 meses 

Imagem meramente ilustrativa, podendo conter diferença em medidas e tonalidade.Objetos e alimentos que ambientam as fotos não acompanham o produto.

Disponível no modelo para 10 esteiras
- Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5 mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção;
- Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;
- Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção;
- Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda, trilho de segurança para evitar a queda das esteiras;
- Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios;
- Painel de controle, composto por controlador multi funcional, botão liga/desliga geral, botão liga/desliga da turbina, sendo que, ambos, possuem iluminação interna, que permanece acesa enquanto estiverem ativados;
- Sistema de aquecimento realizado de forma indireta, com queimador localizado na parte inferior do forno, que aquece o piso e as laterais, irradiando, desta maneira, calor para a câmara;
- No modelo de 5 esteiras, cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada;
- Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta;
- Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;
- Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm;
- Rodízios super resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso;
- Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta;
- Super seguro, pois possui sensores que identificam a presença da chama no queimador que, se por algum motivo a mesma se apagar, avisarão o controlador, que fechará a entrada de gás, desligando o sistema;
- Isolamento térmico em lã de rocha;
- Disponível nas tensões de 127V ou 220V monofásico;
- Adição de vapor na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração;
- Abertura da porta em dois estágios, com sistema de segurança na dobradiça inferior;
- Equipamento para uso industrial e profissional;

• Consumo elétrico 127V/220V: 1,32 kW/h / 1,43 kW/h
• Consumo iluminação: 0,02 kW/h
• Potência elétrica 127V/220V: 1320W / 1430W
• Disjuntor de proteção 127V/220V: 16A bipolar curva B / 10A bipolar curva B
• Consumo de gás: 2,80 kg/h
• Potência calorífica: 31.920 kcal/h
• Pressão de gás: 2,8 kPa
• Tensões: 127V ou 220V (não é bivolt)
• Motor: 1,0 CV monofásico 127/220V 50/60 Hz
• Peso: 182 kg / 198 kg

Garantia: 6 meses 

Imagem meramente ilustrativa, podendo conter diferença em medidas e tonalidade.Objetos e alimentos que ambientam as fotos não acompanham o produto.